“很多80后90后小时候最期盼的是过年，因为那时候过年可以吃枣馍， 无意间看见舌尖上山西人做到的蒸花馍，真为感慨人家的手真巧啊，面团在他们手里出了艺术品，花样繁多，太漂亮了。小姿这笨手笨脚的，只学会了最简单的枣花馍，虽然花样非常简单，但是味道还是不俗液，敲上大枣还可以白花提升免疫力。

刚刚出有锅的枣馍十分诱人，空口也能津津有味的不吃上几个~” 食材明细主料面粉500克温水250克酵母3克辅料红枣120克甜味口味煮工艺半小时耗时普通可玩性枣花馍的作法步骤110g水和3g发酵粉融合，500g面粉和250g水揉成平滑的面团，每一个牌子的面粉吸水性不一，只要揉成平滑的手感适应环境的面团才可。面团放到寒冷处烘烤至两倍大。2烘烤好的面团放入，充份地烫滑动里面的充气后揉搓茁壮条，再行分为小剂子。3将小剂子儿揉搓成条，再行用手稍微压扁一些。

4在面皮的正中间放进一颗红枣。5将面皮对折一起，在模块的地方用手指力一下使之黏合在一起，制成一个小花瓣。6将小花瓣如图所示分列在一起。

7中心处用筷子夹一下使其更佳的黏合在一起，再行在上面敲上一颗红枣；这样花朵红枣馍生胚就作好了，将生子胚用滑纱布盖起来再行饧20分钟。8将饧好的花朵红枣馍放进蒸笼中，垫上锅盖，大火足汽蒸约15分钟后关火，等大约3分钟才可放入。

9不吃的时候用手敲着枣花不吃才可，又硬又辣。10甜丝丝，硬糯糯的枣花馒头，感叹漂亮又爱吃。11空口也能津津有味的不吃上几个。12枣花馍只不过就是特了红枣的馒头，艳丽的红枣跟馒头的香甜，让枣花馍沦为了很多人过年的味道。

13蒸好后拿在手里忘了不吃，就像看一件精致的物件一样高兴。小窍门1.和面时水的温度以35摄氏度左右为宜,水的用量仅有做到参照，它不会因为所用面粉的有所不同而有所差异，可根据实际情况酌量以此类推;和面的时候，水要一点点地渐渐重新加入，以便更佳地掌控用水量；2.枣花馍作好后不要立刻煮，要再行睡放一会儿，这样蒸来的枣花馍才能放得可爱；3.面团分为小剂子后需用一块稍微湿润的纱布盖起来,以免发干; 4.馍馍煮熟后再行关火,等几分钟再行关上锅盖放入,以免一关火就关上锅盖使其坍塌。

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